Cho trẻ ăn dặm như thế nào là hợp lý?

  21/11/2015

Cho trẻ ăn dặm như thế nào là hợp lý?

Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ và trẻ phải được nuôi bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 4-6 tháng đầu. Tuy nhiên, sau giai đoạn này sữa mẹ không còn đủ đáp ứng cho nhu cầu của trẻ. Do vậy trẻ phải được ăn bổ sung thêm ngoài sữa mẹ để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ. Vậy nên cho trẻ ăn dặm vào khi nào là hợp lý?

 Theo khuyến cáo của WHO/UNICEF, trẻ cần được bú sữa mẹ hoàn toàn trong vòng 6 tháng đầu. Vì sữa mẹ khi đó cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết và các chất thúc đẩy cân bằng vệ vi khuẩn đường ruột, làm giảm nguy cơ tiêu chảy do nhiễm trùng đường tiêu hoá. Tuy nhiên trên thực tế, người ta vẫn cần cân nhắc các trường hợp bà mẹ có tình trạng dinh dưỡng thấp và ít sữa, có thể bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung sớm hơn từ 4 đến 6 tháng tuổi. Nếu trẻ vẫn còn đói sau mỗi bữa bú hoặc trẻ không tăng cân như mong muốn dù được bú mẹ đủ thì nên cân nhắc cho trẻ ăn bổ sung. Nên cho trẻ đi khám dinh dưỡng, tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng ngay khi xuất hiện những dấu hiệu trên, tránh trường hợp trẻ không được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng dẫn đến suy sinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khoẻ và tầm vóc của trẻ.

Khi trẻ được 6 tháng tuổi, tốc độ trẻ lớn nhanh, hoạt động nhiều hơn nên sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu cầu của trẻ. Do vậy thức ăn bổ sung là cần thiết để bù lại phần năng lượng thiếu hụt này

Ø Dấu hiệu trẻ cần ăn dặm

·        Sau khi bú cạn “hai bầu sữa mẹ”, bé vẫn còn khóc và đòi bú thêm.

·        Bé có vẻ không muốn đợi đến lần bú kế tiếp và trở nên cáu kỉnh hoặc mút tay.

·        Trước đây bé ngủ suốt đêm, bây giờ thì bé lại thức dậy giữa đêm và đòi bú.

·        Những giấc ngủ ban ngày cũng trở nên thất thường, ngủ không yên giấc hoặc thức dậy sớm sau khi vừa chợp mắt.

·        Bé trông rất hứng khởi khi thấy bạn ăn và đưa tay như muốn với lấy thức ăn mà bạn đang cầm.

  • Nguyên tắc cho trẻ ăn bổ sung:

 

  • Trẻ vẫn được tiếp tục bú mẹ theo nhu cầu.
  • Thức ăn bổ sung phải đảm bảo giàu năng lượng , protein và vi chất dinh dưỡng (đặc biệt sắt, kẽm, calci, vitamin A, vitamin C, folat).
  • Cho trẻ ăn từ từ, từng ít một, từ loãng đến đặc, từ ít đến nhiều, từ tinh đến thô, tập cho trẻ quen dần với từng thức ăn mới, từ một loại thức ăn tới nhiều loại thức ăn.
  • Cho trẻ ăn ngay sau khi chế biến, không cho trẻ ăn cay và cho ăn nhạt hơn so với người lớn.
  • Vệ sinh khi chuẩn bị thức ăn, nấu. Thực phẩm tươi ngon, dụng cụ phải sạch và bảo quản hợp vệ sinh.

 

  • Số bữa ăn bổ sung là bao nhiêu?
  • Trẻ 6 tháng tuổi: ngày một bữa bột 5%, mỗi bữa 100ml
  • Trẻ 7-8 tháng tuổi: ngày 2 bữa bột 10%, mỗi bữa 200ml
  • Trẻ 9-12 tháng tuổi: ngày 3 bữa bột 10%, mỗi bữa 200ml

 

  • Thành phần thức ăn thế nào là đủ?

    Nguyên tắc chung là cho trẻ ăn đủ và cân đối 4 nhóm dinh dưỡng.

    Chất đạm: dùng đạm có chất lượng cao như sữa bò, trứng, cá, thịt gia súc hoặc gia cầm có màu thẫm. lượng đạm động vật trong khẩu phần ăn của trẻ nên đạt 50-60%. Tuy nhiên nếu phối hợp đạm thực vật (đậu đỗ, vừng, lạc) sẽ tạo nên sự cân đối giúp hấp thu và sử dụng đạm tốt hơn.

    Tinh bột: bột gạo, ngũ cốc, ngô, khoai.

    Dầu mỡ: dầu oliu, dầu hướng dương là tốt nhất. Mỡ lợn, mỡ gà. Dầu mỡ cung cấp năng lượng , hấp thu vitamin tan trong dầu. mỗi bát bột cần cho thêm 1 thìa cà phê dầu hoặc mỡ.

    Vitamin:

  • Thực phẩm nhiều sắt: gan, thịt, các tạng có màu đỏ thẫm.
  • Thực phẩm giàu kẽm: lòng đỏ trứng, tôm, cua, cá.
  • Thực phẩm nhiều vitamin A: sữa mẹ, gan, lòng đỏ trứng, các loại quả có màu vàng hoặc đỏ thẫm (gấc,đu đủ, cà rốt, bí đỏ)
  • Thực phẩm giàu vitamin C: cam, xoài, dưa, cà chua, rau xanh, súp lơ…
  • Thức ăn nhiều calci: sữa và các sản phẩm từ sữa.
  • Cách cho trẻ ăn dặm đúng cách:

       Để đảm bảo cho trẻ ăn dặm đúng cách, ngon miệng và hấp thu tốt cần:

Bình luận